El gobierno federal indica que el precio de la tortilla a nivel nacional debe mantenerse sin cambio, por lo menos hasta mediados del 2021, pues no hay presiones inflacionarias que lo avalen. Por ello, no hay justificación actualmente para aumentar su precio.
La Secretaría de Economía y la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señalan de forma conjunta que no se justifica el aumento de la tortilla dadas la ausencia de preciones inflacionarias. Señalan:
“las recientes expresiones de empresas o personas sobre supuestos aumentos podrían constituir violaciones a la Ley Federal de Protección al Consumidor y a la Ley Federal de Competencia Económica”.
Por el contrario, Homero López García, presidente del Conejo Nacional de la Tortilla, indica que a lo largo del 2020, la tortilla ha enfrentado aumentos en el costo de sus operaciones e insumos, razón por la que el precio iría al alza en un peso.
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No obstante, la SE y Sader indican que:
“Las cosechas del ciclo agrícola Primavera-Verano 2020 registran una producción favorable, por lo que hay disponibilidad del grano y, actualmente, el precio del maíz se ubica en alrededor de 4 mil 700 pesos por tonelada al productor, y de 5 mil 450 pesos por tonelada en molino, lo que permite un funcionamiento adecuado de la cadena productiva”
Ambas secretarías se comprometen a llevar a cabo acciones conjuntas en la evaluación de cosechas de maíz, costos de producción y procesos industriales, para poder fijar un precio accesible para la tortilla que refleje las condiciones de competencia del mercado.
Por su parte, el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) idncia que el precio de la tortilla a la fecha se ha mentenido en línea con la inflación.
