La chef mexicana Karime López ha demostrado su talento, el cual está haciendo eco en todo el mundo y ahora, ha sido reconocida como la primera mexicana en recibir una estrella Michelin.
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De acuerdo con Forbes, la chef fue reconocida por la emblemática lista, la cual destacó el sabor y la experiencia del restaurante de ‘Gucci Osteria da Massimo Bottura’, lugar que dirige Karime López.
El restaurante tiene menos de dos años desde que fue inaugurado en la Piazza della Sinoria, Florencia y se distingue por ser una asociación de la amistad de infancia del CEO de Gucci, Marco Bizzarri y el chef Massimo Bottura.
La edición de la Guía Michel italiana 2020 otorgó la estrella a ‘Gucci Osteria’ por tener dos temas centrales italianos: la comida y la moda; además, este restaurante fue considerado el mejor restaurante del mundo dentro de los 50 Best Restaurantes en 2016 y poseedor de tres estrellas Michelin.
‘Gucci Osteria’ se ha convertido en el espacio donde Karime ha demostrado su talento en los últimos años y ha permitido que la joven mexicana siga reafirmando su gran carrera dentro del mundo de la gastronomía.
La trayectoria de Karime López habla por sí sola, pues en nuestro país ha tuvo una importante participación en el restaurante de Enrique Olvera, ‘Pujol’; además, ha demostrado su increíble sazón en otros lugares como ‘Central’ en Perú o el ‘San Celoni’, a lado de la imponente figura de Santi Santamaría.
“Estoy muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria … este premio es un homenaje a ellos y estamos encantados de que nuestra pasión y compromiso hayan sido reconocidos en esta prestigiosa guía. Continuaré desafiándome a mí misma para crear nuevas experiencias para nuestros huéspedes y estoy emocionada por lo que traerá el próximo año”, señaló la chef a través de las redes del restaurante.
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Karime López ya dejó su nombre dentro de la historia de la gastronomía, pues desde ahora tendrá el reconocimiento de ser la primera chef femenina en lograr una estrella Michelin fuera del país, sumándose a otras grandes figuras como Indra Carrillo, Paco Méndez, Cosme Aguilar, Roberto Ruiz y Carlos Gaytán.