Si bien, el precio de los alimentos para la cena navideña y de fin de año suben en conjunto por la demanda de productos, en los últimos tres años se ha acelerado a causa de la pandemia de Covid-19 e inflación mundial, siendo este 2022 el que registre un alza mayor a 30 pesos en el kilo de pavo.
¿Cuánto ha subido el precio del pavo en los últimos 3 años en México?
En cierta medida es normal que algunos alimentos suban de precios de acuerdo a la temporada, siendo navidad y fin de año los que más registran alzas en productos como el pavo. Sin embargo, a lo largo de los tres años del primer caso de Covid-19, varios alimentos se han encarecido por reajustes en su producción y demanda, así como los efectos de la inflación a nivel mundial.
La inflación u pandemia afectó al precio del pavo | Imagen: Google
Para el caso del pavo en México, los supermercados más populares registran una alza de hasta 30 pesos por kilo entre 2021 y 2022, pero la brecha se hace más grande si nos remontamos al 2020 al encontrar los siguientes precios:
- Soriana: precio del kilo de pavo en 2020 era de $79.90 pesos, en 2021 era de $109.90 pesos y en 2022 oscila los 128.90 a $140 pesos según la sucursal.
- Walmart-Aurrera: precio del kilo de pavo en 2020 era de $, en 2021 fue de $107 pesos y en 2022 es de $119 a $130 pesos.
- Chedraui: precio del kilo de pavo en 2020 era de $77.90 pesos, en 2021 fue de $96.90 pesos y 2022 de $114 hasta $170 pesos según la marca.
Es más caso hacer la cena navideña | Imagen: Soriana y Chedraui
De esta manera, el precio ha subido poco más del 75% desde 2020, lo que significa una alza promedio de 51 pesos en solo tres años, un panorama que concuerda con la inflación que México ha padecido, misma que en noviembre del presente año se encontraba en 7.8%.
Sin embargo, el pavo no es el único alimento que ha subido de precio, tan solo el aceite comestible de soya, canola, girasol se ha elevado considerablemente a causa de la Guerra entre Rusia y Ucrania. Otros alimentos de la canasta que han subido durante las fiestas decembrinas son la Sidra de 755 ml de 84 a 98 pesosen promedio, de la misma forma el tamarindo paso de 58 pesos a 80 pesos el kilo.
Finalmente, se recomienda comparar el precio de los alimentos en distintos supermercados y centrales de abasto para localizar dónde sale más económico la cena navideña.
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